Head Sommelier 100% (w/m/i)

Eine Ikone unter den Schweizer Hotels: 1873 begann die Geschichte des Bürgenstock Resort Lake Lucerne – eine Geschichte, die bis heute beeindruckt und berührt. Hoch oben auf dem Bürgenberg liegt eine Oase der Entspannung und ein Ort erstklassiger Gastfreundschaft. Das Bürgenstock Resort und seine rund 700 Mitarbeitenden aus 54 Nationen bietet den perfekten Rahmen für schillernde Momente, die in Erinnerung bleiben. Drei exklusive Hotels, das Bürgenstock Hotel & Alpine Spa (5* Superior) mit den beiden Übernachtungsmöglichkeiten The Contemporary und The Heritage, das Waldhotel by Bürgenstock (5* Superior) und die Taverne 1879 (3*) stehen den Gästen zur Verfügung. Jedes dieser Häuser versteht es, eine einzigartige Atmosphäre zu kreieren. Zehn Restaurants, Bars & Lounges sind das Schaufenster für kulinarische Exzellenz; im preisgekrönten Alpine Spa und Waldhotel Spa finden Gäste die ultimative Entspannung. Das Bürgenstock Resort ist nicht nur eine Traumdestination für Reisende aus aller Welt, sondern auch ein Arbeitsplatz mit hervorragender Unternehmenskultur. Das Resort belegt Platz 4 der besten Arbeitgeber der Schweiz 2023 in der Kategorie Gastronomie, Tourismus, Beherbergung, Entertainment und Freizeit, und erhielt die offizielle Zertifizierung als "Great Place to Work" der Schweiz 2025. Zwei Auszeichnungen, die das gesamte Team mit Stolz erfüllt. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort 2026 oder nach Vereinbarung eine/n:Head Sommelier 100% (w/m/i)TLNT1_CHMit über 1.200 Positionen im Weinkeller ist das Bürgenstock Resort eine Adresse, die Weinliebhaber aus aller Welt begeistert. Als Head Sommelier (100%) übernimmst du die Verantwortung für die Gestaltung und strategische Ausrichtung unseres Weinangebots, leitest ein motiviertes Sommelier-Team und setzt neue Massstäbe in der Wein- und Gastrokultur.Das erwartet dich – Deine Bühne für ExzellenzStrategische Verantwortung: Gestaltung und Pflege der Weinkarten sowie strategische Ausrichtung des Weinangebots in Abstimmung mit dem Director of F&BOperative Perfektion: Weineinkauf für das gesamte Resort, inklusive Auswahl der Lieferanten, Preisverhandlungen und VertragsabwicklungVerkauf und Beratung: Planung und Beratung zur Weinauswahl bei Veranstaltungen, aktiver Weinverkauf am Gast sowie Durchführung von Wein-TastingsTeamführung: Rekrutierung, Führung und Entwicklung eines motivierten Sommelier-Teams sowie Erstellung von DienstplänenQualitätssicherung: Ordnung und Pflege des Weinkellers, tägliche Weinausgabe an die Outlets sowie Einhaltung von Budgetvorgaben in Bezug auf Umsatz und WarenkostenWeiterbildung und Schulung: Durchführung von Weinschulungen für Servicemitarbeiter und Förderung des Weinwissens im gesamten TeamDas bringst du mit - Dein ErfolgsrezeptFachliches Fundament: Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie und Abschluss einer zertifizierten Weiterbildung zum Sommelier an einer anerkannten AkademieErfahrung und Kompetenz: Mehrjährige Erfahrung als verantwortlicher Sommelier in der gehobenen GastronomieSprachliche Vielfalt: Fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von VorteilKulinarisches Feingespür: Fundiertes Wissen über das Zusammenspiel von Speisen und GetränkenPersönliche Stärke: Verantwortungsbewusstsein, Selbstständigkeit und Innovationsfreude, gepaart mit Flexibilität und BelastbarkeitInterkulturelle Sensibilität: Erfahrung im Umgang mit nationalen und internationalen Gästen sowie in der Führung von TeamsDas bieten wir dir – Arbeiten, wo Exzellenz zu Hause ist Dich erwartet eine abwechslungsreiche Aufgabe in einem engagierten Team und in einem Arbeitsumfeld, das Stil, Qualität und Wohlbefinden vereint. Unser modernes Personalhaus bietet dir Raum zum Entspannen und Auftanken, mit Fitnessstudio, TV-Lounge, Billardraum und Bibliothek. Als Teil des Resorts profitierst du von attraktiven Vergünstigungen in unseren Restaurants und Bars, bei Hotelübernachtungen, Freizeitangeboten wie Tennis oder Golf sowie bei ausgewählten Versicherungen. Wir unterstützen dich bei deiner Anreise mit öffentlichen Verkehrsmitteln und bieten Parkplätze zu attraktiven Konditionen. Über unsere Beekeeper-App bleibst du stets vernetzt, und spannende Weiterbildungen sowie interne Aufstiegsmöglichkeiten eröffnen dir neue Perspektiven. Wenn du unsere Werte Begeisterung, Engagement, Verantwortung und Unternehmertum (BEvU) teilst, bist du bei uns genau richtig. Werde Teil eines Teams, das Gastlichkeit auf höchstem Niveau lebt – mit Herz, Anspruch und Leidenschaft.Jetzt bist du am Zug! Werde Teil eines Teams, das täglich mit Leidenschaft, Kreativität und Sinn für Exzellenz begeistert. Im Bürgenstock Resort vereinen sich Eleganz, Aussicht und Atmosphäre zu einem besonderen Ort für anspruchsvolle Genussmomente – mach ihn zu deiner Bühne! Zeig uns, wie du mit deiner Persönlichkeit, deinem Stil und deiner Erfahrung diesen Ort bereichern möchtest. Bei uns zählt nicht nur, was du ...