Commis de Cuisine (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle

Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.comEinleitungMach's mit Liebe! Bewirtet, nicht bewertet, das ist unsere Gastfreundschaft, geprägt von einer Haltung, die seit Jahrhunderten gepflegt wird. Wir respektieren das Traditionelle und verbinden es mit unserem Erfahrungsschatz, um gemeinsam eine grenzenlose kulinarische Welt zu schaffen. Die Arbeit im neuen Projekt von Markus Stöckle wird präzise, geschickt und anspruchsvoll, manchmal vielleicht sogar ein wenig obsessiv. Mit einem respektvollen Blick in die Vergangenheit, im Jetzt die Zukunft gestalten. Wir suchen Menschen mit Erfahrung, die wissen, wie man höchste Ansprüche erfüllt. Doch vor allem geht es um das Herz: darum, wer wir sind und mit welcher Haltung wir Menschen begegnen. Wir glauben an ein gutes Herz, an echte Gastfreundschaft und an Menschen, auf die man stolz ist, wenn sie den Raum betreten. Fühlst du dich angesprochen? Dann bewirb dich jetzt. TLNT1_CHAufgabenbereicheMitverantwortung für die Organisation und Führung deiner Küchenstation Erstellung des täglichen Mise en Place sowie Vorbereitung des Speisenangebots Unterstützung bei einem reibungslosen Produktions- und Serviceablauf Mithilfe im Bestellwesen sowie bei der Warenannahme und -kontrolle Durchführung von Hygiene- und Reinigungsarbeiten gemäss geltenden Vorschriften Dein ProfilDu bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten, sowie: Erfahrung in einer vergleichbaren Position mitbringst Bereits Erfahrung im Fine Dining gesammelt hast Umsetzungskraft, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent mitbringst Freude am Umgang mit Menschen hast und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten zeigst Ein gepflegtes Erscheinungsbild hast (offene Küche) Englisch sprichst oder weitere Sprachen von Vorteil sind Wir bietenFaire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen