Bartender/ Chef de Rang (m/w/d)

Bist Du eine spannende Persönlichkeit und möchtest dich mit uns gemeinsam weiterentwickeln? Dann laden wir Dich herzlich ein, uns kennen zu lernen.

Wir, das Appenzeller Huus, schaffen die spannenden Arbeitsplätze der Zukunft in einem gesunden und nachhaltigen Umfeld. Hier entsteht eine der modernsten Hotel- und Wellnesslandschaften der Ostschweiz. Qualität und Natürlichkeit sollen uns als Masstab dienen. Respekt und Leidenschaft sind unser Ansporn. Die unverfälschten Produkte der Natur sind unsere Inspiration. Das Appenzeller Huus ist ein Ort der Wertschätzung, für Mensch, Tier und Natur.

Aktuell verfügen wir über folgende Hotels:

Huus Bären (18 Zimmer) mit Bärenstobe als Fine Dining-Restaurant (100 Sitzplätze) und Taverne als Bar & Smoking-Lounge (35 Sitzplätze)

Huus Löwen (24 Zimmer) mit Löwenstube als Appenzeller Spezialitäten-Restaurant (50 Sitzplätze innen und 80 Sitzplätze aussen), Bankett-Saal für geschäftliche oder private Anlässe (60 Sitzplätze)

Eröffnung 2025:

Huus Quell (30 Zimmer und Suiten) mit Bar & Lounge, sowie 2'200 m2 Wellness- und Behandlungsbereich.

Anstellungsart: Vollzeit

- Unterstützung des Chef de Rang bei der Betreuung und Beratung der Gäste.

- Fachgerechtes Zubereiten und Servieren von Getränken (Cocktails, Longdrinks, alkoholfreie Getränke usw.).

- Unterstützung des Barteams bei allen anfallenden Arbeiten im täglichen Barbetrieb.

- Vorbereitung und Kontrolle des Mise-en-Place für einen reibungslosen Arbeitsablauf.

- Einhaltung der vorgegebenen Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP).

- Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im Arbeitsbereich.

- Freundliche, professionelle und serviceorientierte Betreuung der Gäste an der Bar.

- Unterstützung bei der Durchführung von Sonderveranstaltungen und Pop-ups.

- Aktives Mitwirken an der Pflege und Lagerung von Waren (z.B. Kontrolle des Lagerbestands, Auffüllen der Bar).

- Ständige Bereitschaft, neue Rezepte und Arbeitsabläufe zu erlernen und umzusetzen.

- Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres, herzliches Auftreten gegenüber den Gästen.

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie

- Berufserfahrung im 5 Bereich und Erfahrung mit LQA-Standards

- Leidenschaft für hochwertige Getränke und moderne Barkultur

- Verantwortungsbewusstsein und Gastgebermentalität

- Teamfähigkeit und ein hohes Mass an Dienstleistungsorientierung

- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

- Weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

- Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten

- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten inkl. Abenden, Wochenenden und Feiertagen

• Zentral Leben und Arbeiten zwischen Zürich und St. Gallen im bezaubernden Appenzellerland
• Sei Teil einer Resort-Eröffnung der Extraklasse mit zwei internationalen Hotel-Brands
• Überdurchschnittliche Vergütung
• 50% Rabatt in der Appenzeller Huus Gastronomie
• Spezialpreise für Übernachtungen in Hotellerie Suisse Betrieben
• Appenzeller Mitarbeiterkarte
• Zeitgemässe Team-Lounge mit breitem Angebot and Verpflegung und Ruhebereichen

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