Stv. Restaurantleiter, Restaurant IKIGAI, 80-100% - Winter 25/26

Willst du arbeiten, wo sich die Schweiz 365 Tage von der schönsten Seite zeigt? Dort, wo andere ihre Ferien und aktiv ihre freie Zeit verbringen? Willst du mithelfen, mehr Einsteiger, Pros und Familien von der Destination LAAX in Graubünden als eines der grössten, modernsten und dynamischsten Resorts der Schweiz schwärmen zu lassen? LAAX ist Erlebnis und Entspannung, Abenteuer und Ablenkung, Genuss und Gemeinsamkeit, Sport und Lifestyle.

Die Weisse Arena Gruppe in LAAX ist Vorreiter im alpinen Tourismus und eine begeisterte Community für einmalige Bergabenteuer. Zur Gruppe gehören diverse Hotel- und Gastronomiebetriebe, Sport und Rental Shops, eine Ski-, Snowboard- und Bikeschule sowie eine Management- und eine Baugesellschaft. Unser Erfolg? Ein motiviertes und engagiertes Team, das seine Leidenschaft täglich lebt.

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Im Restaurant IKIGAI mit seinen 100 Sitzplätzen und Aussenbereich im Sommer laden wir unsere Gäste ein auf eine kulinarische Reise durch Asien - mit Gerichten aus der japanischen, koreanischen, thailändischen, chinesischen und indischen Küche. In entspannter, urbaner Atmosphäre verarbeiten wir authentische Aromen sowie frische Zutaten zu klassischen Speisen und kreativen Interpretationen. Ob würzige Currys, dampfende Dumplings, knuspriges Streetfood oder farbenfrohe Bowls - im IKIGAI findet jeder sein neues asiatisches Lieblingsgericht.

Als Stv. Restaurantleiter:in trägst du die operative Mitverantwortung für den gesamten Servicebereich. Mit deinem Gespür für Genuss, Herzlichkeit und exzellentem Service sorgst du dafür, dass unsere Gäste unvergessliche Momente erleben und sich rundum wohlfühlen.

Was du bewegst

• Du steuerst und koordinierst den täglichen Serviceablauf in À-la-carte-Restaurant und Bar, um einen reibungslosen und professionellen Betrieb sicherzustellen
• Du sorgst persönlich für herzlichen, aufmerksamen und freundlichen Service und unterstützt dein Team bei der Beratung und Betreuung der Gäste
• Du berätst Gäste kompetent bei der Auswahl von Speisen und Getränken und förderst aktiv den Verkauf unserer Spezialitäten
• Du überwachst die Einhaltung unserer hohen Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP) im Servicebereich
• Du bist in die Planung und Durchführung von Events, Themenabenden und Sonderaktionen eingebunden und sorgst für deren erfolgreichen Ablauf
• Du führst, motivierst und entwickelst dein Serviceteam mit Leidenschaft und förderst eine positive Arbeitsatmosphäre
• Du verantwortest die Vor- und Nachbereitung des Servicebereichs, einschliesslich Mise en Place, Ordnung, Sauberkeit sowie die sichere Bedienung des Kassensystems und das Inkasso

Was dich ausmacht

• Du verfügst über fundierte Praxis im Servicebereich und idealerweise erste Erfahrung in leitender Funktion
• Du schaffst mit positiver Ausstrahlung und Teamgeist eine angenehme Atmosphäre
• Du behältst auch in anspruchsvollen Situationen Ruhe, Überblick und steuerst flexibel den Ablauf
• Du hast sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch ist von Vorteil, weitere Sprachen sind ein Plus
• Du arbeitest zuverlässig, eigenverantwortlich und achtest auch unter Druck auf Details

Ein attraktiver Arbeitsplatz inmitten einer atemberaubenden Bergwelt ist dir gewiss. Zudem hast du die Möglichkeit, dich in unserem dynamischen, aufgeweckten Team und der lebhaften Unternehmenskultur weiterzuentwickeln. Freue dich auf zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen, wie freie Bergfahrten, Vergünstigungen in unseren Shops, Hotels und Gastronomiebetrieben sowie Vorteile für deine Familie.

Starte jetzt dein berufliches Abenteuer bei der Weissen Arena Gruppe mit deiner vollständigen Online-Bewerbung mit Foto. Wir freuen uns darauf.

Weisse Arena Hospitality AG
Restaurant IKIGAI

José Carvalho
Tel. +41 81 927 90 52

www.weissearena.com I www.laax.com I IKIGAI