Das Hotel
Direkt beim Badener Kurpark und Casino gelegen verfügt das ****Hotel du Parc über 107 Hotelzimmer mit 178 Betten. Mit seinem Restaurant „elements“, den sommerlichen Gartenterrassen, einer lebhaften Bar und Lounge sowie vielseitigen Bankett- und Konferenzräumen leben wir eine junge und aufgestellte Gastlichkeit.
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Wir suchen Dein Talent!
- Unterstützung des Küchenchefs in der täglichen Organisation und Führung des Küchenteams
- Übernahme der Leitung (inkl. Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Inventur) bei Abwesenheit des Küchenchefs
- Pflege und Kontrolle von Excel-Listen für Warenbestand und Kalkulationen, Du bist ein Profi in Excel.
- Mitwirkung bei der Menüentwicklung mit Fokus auf Schweizer Küche und ausgewählten asiatischen Gerichten
- Sicherstellung der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Kontrolle von Portionierungen, Abfallvermeidung und Kostenoptimierung
- Ausbildung, Motivation und Unterstützung der Teammitglieder
Bewerb Dich jetzt!
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Mindestens 3–5 Jahre Berufserfahrung in der Küche, davon mindestens 2 Jahre in leitender Funktion
- Sehr gute Kenntnisse in der klassischen Schweizer Küche sowie ein Flair für asiatische Aromen (z.B. Thai oder Indisch)
- Sehr gute Kenntnisse in Microsoft Excel – sicher im Umgang mit Bestandsführung, Kalkulationen und Planungen
- Strukturiert, belastbar und lösungsorientiert
- Teamplayer mit hohem Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Deutschkenntnisse mindestens auf B1–B2-Niveau, Englisch von Vorteil
- Erfahrung mit Mirus von Vorteil
Wir bieten
- Verbindendes & wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Vergünstigungen bei Drittfirmen (Car-Sharing, attraktive Zimmerraten bei unseren Partner Hotels weltweit)
- Bezug von unbezahlten Ferien & sabbatical
- Monatliche Auszahlung des 13. Monatslohns
- Mitspracherecht bei Team-Entscheidungen
- Weiterarbeit nach der Pensionierung
Reference : 2302665
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