Nachtkoch (w/m/d) Wintersaison 2025/2026

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Das Carlton Hotel St. Moritz gehört zu den führenden Luxushotels in der Schweiz. An privilegierter Lage, am sonnigsten Fleck von St. Moritz gelegen, bietet sich eine einmalige Aussicht über den gefrorenen St. Moritzer See und auf die imposante Bergwelt – ob von der Sonnenterrasse oder aus jeder der insgesamt 60 Junior Suiten und Suiten.

Unser Haus zeichnet sich durch die herzliche Art und die professionelle Einstellung der Mitarbeitenden aus, die mit viel Freude die hohen Ansprüche der internationalen Gäste erfüllen.

Wir geben der Zeit Ihren Wert zurück.

Wir suchen Sie ab Dezember 2025 bis Ende März 2026!
Mit Ihrer Begeisterung für den Service am Gast sind Sie bei uns genau richtig.

Wir suchen eine motivierte und engagierte Persönlichkeit für eine unvergessliche Wintersaison

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Ihre Aufgaben	Ihr Profil
Eigenverantwortung für die Bestellungen an der Bel Etage und im Room Service während der Nacht	Abgeschlossene Berufslehre als Koch
Herstellen des Mise en Place in der Nacht anhand Vorgaben des Executive Küchenchefs	Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position (in der 5*-Hotellerie) von Vorteil
Sicherstellung eines hohen Service für die Gäste	Alleinverantwortliches und zuverlässiges Arbeiten in der Nacht, Kreativität und Leidenschaft für die gehobene Küche
Befolgen und Einhalten von Notfall- und Sicherheitsbestimmungen	Gepflegtes Erscheinungsbild, Körperliche Belastbarkeit sowie Flexibilität
Umsetzen des Hygienekonzeptes nach Eurofins, HACCP und Einhaltung der LQA, Forbes, sowie Hausstandards	Sorgfalt, Genauigkeit und ausgeprägtes Servicedenken

Was erwartet Sie?

Inspirierendes, wertschätzendes und angenehmes Arbeitsklima in einem dynamischen, verantwortungsbewussten und kompromisslos engagierten Team
Team Events vor, während und nach der Wintersaison
Ausgewogenes Speisenangebot in unserem Mitarbeiterrestaurant "Le Bistro" mit reicher Auswahl an pflanzenbasierten Alternativen während der Wintersaison
Spezialpreise für Übernachtungen in den Häusern der Tschuggen Collection AG sowie den Swiss Deluxe Hotels
Kostengünstige, komfortable und moderne Mitarbeiterunterkunft in unmittelbarer Hotelnähe (nach Verfügbarkeit)
Ein klares Verständnis unserer gesellschaftlichen und ökologischen Verantwortung
berufliche und persönliche Weiterentwicklung in einem vorausschauenden Unternehmen
Diverse Vergünstigungen bei "Brands for Employees"
Rabatte auf Speisen und Getränke in den verschiedenen Restaurants und Bars innerhalb der Tschuggen Collection AG
Yoga-Sessions sowie Zugang zum hoteleigenen Fitnessstudio und Mitarbeiterrabatt auf Wellness-Behandlungen und Massagen während der Wintersaison
Spezialrabatte bei zahlreichen Partnern schweizweit und in St. Moritz