Chef de Bar (m/w)

Im Zentrum der Schweizer Hauptstadt und nur 5 Gehminuten vom Bahnhof Bern entfernt befindet sich das ****Best Western Plus Hotel Bern. Hinter der beeindruckenden Jugendstilfassade erwarten Sie 116 stilvoll eingerichtete Zimmer sowie eine 800 qm grosse Seminaretage mit 7 hellen Seminarräumen. Das Restaurant VOLKSHAUS 1914 mit insgesamt 150 Plätzen bietet ein vielseitiges Angebot kulinarischer Köstlichkeiten. In der Attika Rooftop Bar geniessen Sie bei einem Drink den atemberaubenden Ausblick über die Dächer der Berner Altstadt bis hin zu den schneebedeckten Gipfeln der Alpen.

TLNT1_CH

• Begeisterung unserer Gäste durch fundierte Getränkekenntnisse und charmante Beratung

• Führung und Motivation des Bar Teams, Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden und Aushilfen

• Eigenständige Zubereitung von Cocktails und weiteren Getränken – Sie bringen Ihre Kreativität und Expertise ins Glas

• Aktiver Verkauf und fachkundige Beratung unseres Getränke- und Speiseangebotes

• Mitarbeit im Service

• Verantwortung für alle Abläufe – von der Vorbereitung bis zum reibungslosen Abschluss des Tages

• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und Jugendschutzgesetzen

• Inventur und Warenbestellung

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie

• Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position

• Persönlichkeit mit Einfühlungsvermögen, Durchsetzungsstärke und professionellem Auftreten

• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

• Gute körperliche Konstitution (auf der Terrasse im Sommer Arbeit bei Sonnenschein/Wärme, im Winter bei Kälte)

• Belastbarkeit und Diskretion auch in stressigen Situationen

• Einer der schönsten Arbeitsplätze in der Stadt Bern mit einzigartigem Ambiente

• Spannende, abwechslungsreiche Aufgaben

• zentrale Lage mitten in Bern

• Attraktive Anstellungsbedingungen nach L-GAV Gastronomie

• Vergünstigungen in unseren Betrieben und den Hotels der Best Western-Kette