Chef de Partie (w/m/d) The Japanese Gütsch mit 1 Michelin Stern & 17 Gault Millau Punkten

The Japanese at Gütsch, das höchstgelegene Sternerestaurant Europas, mit 1 Michelin-Stern und 17 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet, bietet nicht nur einen atemberaubenden Blick auf den Gotthardpass, den Oberalppass und das Urserntal, sondern auch ein einzigartiges Fine-Dining-Erlebnis.

Werde Teil unseres jungen, dynamischen Teams, das mit Leidenschaft in einem der renommiertesten Hotels Europas arbeitet und ein aussergewöhnliches Arbeitsklima bietet!

Chef de Partie (w/m/d) The Japanese Gütsch mit 1 Michelin Stern & 17 Gault Millau Punkten

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• Zubereitung und kreative Präsentation moderner japanischer Gerichte
• Entwicklung neuer sowie traditioneller Rezepturen und aktive Mitgestaltung bei deren Umsetzung
• Mitarbeit an einem reibungslosen und effizienten Produktionsablauf
• Organisation zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufes während des Service

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Interesse an der japanischen Küche und Bereitschaft zur Weiterentwicklung
• Hohe Sozialkompetenz und gepflegte Umgangsformen

• Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert
• Diverse Vergünstigungen in der Region Andermatt
• Attraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels
• 50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-Raten
• Interne Deutschkurse
• Bis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und Sprachkursen
• Gestellte und kostenfrei gereinigte Arbeitskleidung
• Regelmässige Team Events & Ausflüge
• faire Bezahlung & gutes Trinkgeld